Как разнообразить рацион клетчаткой?
В рубриках: Это интересно
Вы наверняка неоднократно слышали высказывания о том, что клетчатка очень полезна для организма и в рационе ее должно быть как можно больше. Чем хороша клетчатка? Она позволяет быстро почувствовать насыщение. Кушая клетчатку, переесть сложно. То что надо для диетического питания.Впрочем, подавление чувства голода – не главное свойства клетчатки. В первую очередь ее любят за то, что она очень полезна для пищеварения. Клетчатка стимулирует обмен веществ, за счет чего быстрее выводятся шлаки и токсины. Кроме того, продукты, богатые клетчаткой, как правило, содержат много витаминов и минералов.
Итак, мы разобрались в том, что клетчатка очень полезна, но где ее взять? Наиболее богаты клетчаткой следующие продукты: капуста (все виды), спаржа, бобы, лук-порей, , зеленый перец, салат-латук, сельдерей, кабачки, огурцы, помидоры, чеснок, грибы, горошек, шпинат, пророщенные семена.
Немало клетчатки и в фруктах. Но тут есть один нюанс. Не рекомендуется делать фрукты главным источником клетчатки, так как во фруктах слишком много фруктозы, которая в больших количествах может превратиться в глюкозу, а далее и в жир. Фрукты, которые наиболее богаты клетчаткой: апельсины, яблоки, грейпфруты, ананасы, арбуз, сливы, абрикосы, вишня, виноград, киви, апельсины, персики, груши, и клубника.
Желательно довести поглощение клетчатки в день хотя бы до 35 г. Чем больше клетчатки Вы потребляете, тем больше воды Вы должны пить. Иначе Вы рискуете столкнуться с запорами и сведете на «нет» все полезные свойства клетчатки.